俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬于梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。喜較高的空氣濕度，有一定的抗旱性，對土壤的要求不嚴，但喜濕潤而富含腐殖質的沙質壤土，土質黏重、排水不良時易爛根死亡。
俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬于梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。自古，綠萼梅就深得人們喜愛。其花瓣、復瓣或重瓣，在生長習性上具有自己的特點。梅花的常見蟲害及病害在宮粉梅、朱砂梅上較易發生，而在綠萼梅上發生較小。另外，由于綠萼梅生長健壯、新枝粗壯、葉芽飽滿，故芽接的成活率遠高于其他品種，但是，綠萼梅也有其不足之處，就是花蕾抗凍性差，所以在寒潮來臨要注意防寒護蕾。
綠萼梅,別名白梅花,綠梅花.或白梅綠梅.梅花的一種,為喬木薔薇科植物.原產我國西南及臺灣，主產江蘇,浙江.現在四川、湖北、江西等多地均有.“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”，梅花歷來被視為強于抗爭和堅貞高潔的象征，古人常把松、梅、竹配成“歲寒三友”。
《本草再新》：“入肝、肺二經。”
化學分析:花蕾含揮發油，主要為苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
功效分類:理氣類.
功效主治: 舒肝，和胃，化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰疬。
藥用部位：梅的花蕾
采集儲藏：1～2月間采集含苞待放的花蕾，攤置席上，曬干。雨天可用炭火烘干。
用法用量：煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。外用：敷貼
干燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色,卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托愈合。花瓣5 枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅揭色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。
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