桂花樹

桂花樹，常綠闊葉喬木。幼根淺黃褐色，老根是黃褐色。葉對生，葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較淡，具有疊生芽2至3對。桂花樹喜歡生長在溫暖地帶，抗逆性強，既耐高溫，也不怕寒，因此在中國秦嶺、淮河以南的地區均可露地越冬。原產中國西南、華南及華東地區，現中國大部分地區有野生資源。中國的栽培歷史達2500年以上，《山海經·南山經》就提到的招搖之山多桂。

形態學特征

常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，無毛。葉片革 質，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或寬楔形，全緣或通常上半部具細鋸齒，兩面無毛，腺點在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側脈6-8對，多達10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，最長可達15厘米，無毛。聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細弱，長4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長約1.5毫米，花柱長約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

主要品類

桂花樹經過長時間的自然生長和人工培育的干擾，已經演化出很多的桂花樹品種，
經過我國植物學家的廣泛調查與研究，大致將桂花樹分為四個品種群，即丹桂、金桂、銀桂和四季桂群。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開花又可以統稱為八月桂。

丹桂 ——硬葉丹桂 敗育丹桂 朱砂桂 狀元紅 堰紅桂 早紅丹桂滿條紅
丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。一般秋季開花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅，堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，早紅丹桂敗育丹桂和硬葉丹桂。

金桂——金桂球桂金球桂速生金桂狹葉金桂柳葉蘇桂金秋早長柄金桂
金桂花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分長柄金桂、球桂，金球桂，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。

銀桂——九龍桂早 晚銀桂 白潔 籽銀桂 長葉早銀桂 柳葉銀桂 玉玲瓏
銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹較薄，花香與金桂差不多不是很濃郁。銀桂開花于秋季，花色以白色為主，呈純白，乳白和黃白色，極個別特殊的會呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏，柳葉銀桂，長葉早銀桂，籽銀桂，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等。

四季桂——天香臺閣 日香桂佛頂珠四季桂 月月桂四季桂，也有很多人將四季桂稱為月月桂。花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，且葉片比較薄。與其他品種最大的差別就是它四季都會開花，但是花香也是眾多桂花中最淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂，四季桂，佛頂珠，日香桂和天香臺桂。

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